Jaké bylinky a koření jsou pro děti bezpečné?

Dětská strava, bylinky a koření – jde to dohromady?

Přestože mnozí rodiče mohou mít pocit, že jejich děťátko už může papat téměř vše, co dospělí, není tomu tak. Zejména s koření a bylinkami, které přidáváme k jídlu, je třeba zacházet opatrně. Dětský organismus je totiž velmi citlivý a některá kořeněná jídla dítěti nejenže nechutnají, ale je ani není schopna strávit.

Pokud chceme zkusit do dětské stravy přidávat bylinky a koření, počkejme až do završení třetího roku. Potom postupně můžeme zkoušet přidávat k jídlu například bazalku pravou, fenykl, anýz (tyto dvě nakonec bývají i součástí dětských čajových směsí), či koriandr. Raději je však třeba přidávat vždy jen po jedné bylině a čekat, zda se nevyskytne nějaká neobvyklá reakce nebo doslova alergie.

Obvykle nic nemůžeme pokazit, pokud do dětského jídla přidáme tradiční domácí bylinky, jako například majoránka, oregano, petržel, pažitka, kmín…

Určitě při vaření pro děti nepoužívejte žádné kořenící směsi, ochucovadla, ani bujóny.