Svačina královny Alžběty „guilty pleasure“ byla tak dekadentní a posouvá jednoduchý sendvič na další úroveň.
Zesnulá královna Alžběta byla známá tím, že měla specifické stravovací preference, jako je vyhýbat se česneku a každý den si vychutnávat odpolední čaj. Královský odpolední čaj by nebyl úplný bez sendviče nebo dvou a na každoročních zahradních slavnostech se údajně používala ingredience Buckinghamského paláce za 52 p. Ačkoli ne každý sendvič, který královna Alžběta jedla, byl podle bývalého královského šéfkuchaře Darrena McGradyho tak lahodný.
Jednou navrhl, že luxusní sýrem plněný toastový sendvič byl jedním z „provinilých potěšení“ královny Alžběty. I když by mohlo být těžké si představit, že by Její Veličenstvo bylo nakloněno pokornému toastu, ta její byla zjevně verzí klasického Croque Monsieur.
Podle Denní pošta, Darren údajně učinil toto zajímavé odhalení během rozhovoru se Sydney’s KIIS 106.5 FM. Spolu s několika dalšími anekdotami o jeho době vaření pro královnu Alžbětu tvrdil, že si pochutnávala na Croque Monsieur, který nazval „efektní verzí“ sendviče se sýrem.
Ta její měla údajně roztavené Gruyère, šunku a šlehaná vejce a klasický Croque Monsieur je přelitý bešamelem. Toto francouzské jídlo je nesmírně oblíbené a aby se „vinný potěšení“ královny Alžběty posunulo na další úroveň, Croque Madame je to samé, ale s přidaným sázeným vejcem.
Bohatí a shovívaví, úplně vidíme, proč byla královna Alžběta údajně fanouškem této konkrétní verze sýrového toastu. Pokud Gruyère není pro vás, můžete ho také vyměnit za jiný z vašich oblíbených sýrů, ale tento švýcarský sýr dodává nádhernou mazlavost, která je tak uklidňující.
Zatímco Croque Monsieur mohl být pro Její Veličenstvo královskou pochoutkou, obecně Darren prozradil, že královna Alžběta upřednostňovala lehčí jídla a měla ráda věci s mírou, stejně jako chtěla jíst sezónní suroviny. Mluvit dříve k Dnespodle Express.co.ukDarren vysvětlil, že když byly jahody v sezóně, královna Alžběta se jich nemohla nabažit, ale dala by jasně najevo své pocity, kdyby se jí je někdo pokusil naservírovat v zimě.
„V létě na Balmoral můžete královně posílat jahody každý den a ona nikdy neřekne ani slovo,“ tvrdil. „Zkuste v lednu zařadit jahody do jídelníčku a ona vydrhne řadu a řekne, neopovažujte se mi poslat geneticky modifikované jahody.“
Odhodlání zesnulé královny prosazovat sezónní produkty je něco, co sdílí i král Charles a jahody Balmoral pro ni mohly být docela nostalgické. Říká se, že ona a princezna Margaret samy sbíraly lesní jahody ve Skotsku, podle bývalého královského komorníka Paula Burrella, který se minulý rok jménem Slinga otevřeně vyjádřil k tomuto zdravému zvyku.
„O jejích letních prázdninách bychom jeli do Skotska, procházeli se vřesem s jejími psy, s její sestrou Margaret a sbírali lesní jahody a přivezli je zpět do hradu, misky lesních jahod ze svahu a požádali kuchaře, aby udělal džem. čaj,“ řekl. „Když seděli u čajového stolu, jedli svůj vlastní džem, jahody, které nasbírali, a pro královnu to byla ona.“
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: pixabay.com a freepik.com
Zdroj: womanandhome.com