Cizrna – zdravá luštěnina
Jedna z nejpopulárnějších luštěnin Blízkého východu je cizrna. Zatímco u nás, jeho spotřeba není masová, v arabských a středomořských zemích je součástí mnoha skvělých jídel. https://stock.adobe.com/ Cizrna, jinak nazývaná římský hrách, je luštěnina příbuzná hrachu, která vypadá jako lískový oříšek bez slupky a také jej chuťově připomíná. Vyskytuje v různých barvách – zelené, černé, hnědé…