Mák setý je lidstvu znám už tisíciletí. Nejstarší stopy vedou až do 6. tisíciletí před Kristem. Později v Mezopotámii a ve starověkém Egyptě byl tento zdroj opia využíván zejména jako sedativum. Matky dokonce v minulosti vařily odvary z makovic pro své děti, aby byly klidné a hodně spaly. Opiové nadšení vyvrcholilo v 18. století v Číně, když byla na opii závislá většina tohoto národa.
Pokud chcete doplnit vápník, připravte si makové mléko
Mák totiž obsahuje až 12krát více vápníku než mléko. Avšak ani obsah železa není k zahození. 100 g máku obsahuje až 122% jeho doporučené denní dávky.Kromě toho je mák významný zdroj i více jiných živin, jako například: nenasycených mastných kyselin, bílkovin, minerálů (draslíku, fosforu, hořčíku, manganu, mědi, zinku), vitamínů jako jsou C, téměř celé škály vitamínů B( thiaminu (B1), riboflavinu (B2), niacinu (B3), kyseliny pantotenové (B5), pyridoxinu (B6) ) ).
Jak si mléko připravit?
Propláchněte 100 g semínek máku, zalijte je 850 ml vody a nechte stát přes noc při pokojové teplotě, aby se z nich uvolnil tuk. Pokud přidáte méně vody, bude mléko hustší a krémovitější. Ráno směs dejte do mixéru a dobře rozmixujte do pěny. Směs přeceďte přes jemné sítko nebo plátno do sklenice.
Makové mléko vám pomůže s překyseleným žaludkem a uklidní vás.
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: pixabay.com a freepik.com
Zdroj:
woman.sk
