Quinoa – poklad Inků v naší kuchyni
Přestože slovo QUINOA (Chenopodium quinoa) může znít pro mnohé z nás tajemně a je více než pravděpodobné, že většina z nás tuto plodinu ještě neochutnala, nazývají ji také matkou veškerého obilí. Je to poněkud paradoxní, protože quinoa vlastně ani obilninou není, ale jde o takzvanou pseudocereálii. https://www.shutterstock.com/ Obecně ji sice řadíme mezi obiloviny, ale ve…