Tento koláč bude hvězdou show, až budete příště hostit pod širým nebem

Hosting není jen o vytváření chutných jídel; jde o to strávit kvalitní čas se svými hosty. Tento lahodný, pikantní koláč poskytuje maximální chuť s minimem času stráveného v kuchyni. Díky hrstce kvalitních ingrediencí Tesco Finest se toto přímočaré jídlo skvěle hodí k lehkému obědu nebo jako součást večerní pomazánky pod širým nebem.

Krása tohoto koláče Herby s rajčaty a Gruyère spočívá jak v jeho jednoduchosti, tak v jasných letních chutích. Tento dort je vynikající spolu s čerstvým zeleným salátem a sklenkou hladkého červeného vína a je ideálním středobodem pro letní jídlo s přáteli.

Pro dosažení dokonale zlatavého koláče je nezbytné glazování těsta mlékem, stejně jako použití Tesco Finest Free Range Bluebell Araucana Eggs v náplni. Tato nádherná vejce pocházejí z důvěryhodných britských farem, kde se slepice volně pohybují. Nejen, že se bohatá chuť jejich žloutků báječně snoubí s jemným smetanovým sýrem, ale jejich nádherná barva skutečně promění tento přímočarý koláč ve skutečně působivé jídlo. Jíme přece nejdřív očima.

Tesco Finest Reserve Swiss Gruyère Cheese je to, co dává tomuto koláči charakteristickou hloubku chuti, díky plné ořechovosti tohoto tradičního švýcarského sýra. Tento proslulý alpský sýr, vyrobený z toho nejkvalitnějšího švýcarského kravského mléka z horských mlékáren, byl odborně vyzrál, aby vytvořil chutný sýr, který se nejen dobře rozpouští, ale poskytuje i punc robustní chuti.

Ozdobte svůj zlatý koláč s Tesco Finest Sweet Mixed Baby Tomatoes, abyste vyvážili všechny ty máslové, bohaté chutě. Tato rajčata, odborně pěstovaná a speciálně vybraná pro svou živou barvu a sladkou chuť, překypují šťavnatostí léta a dodávají tomuto lehkému, křupavému koláči neuvěřitelnou sladkost.

Nakonec, jakmile je váš koláč upečený a mírně vychladlý, předložte jej svým hostům venku spolu se sklenkou Tesco Finest Marlborough Pinot Noir pro lehké víno, které pokrm nezastíní. Toto lehké červené víno je ideální pro letní den a překypuje tóny třešní a lesních plodů. Jemné koření získané zráním v dubových sudech zajišťuje dobře vyvážené víno, které jistě zaujme.

Herby rajče a koláč Gruyère

Snadno našlehaný koláč, který maximálně využívá ořechový sýr Tesco Finest Gruyère a sladká baby rajčata.

Počet porcí: 6 | Příprava: 5 minut | Vaření: 30 min

475g Tesco Hotové rolované listové těsto
1-2 lžíce plnotučného mléka, na kartáčování
200g balení Tesco plnotučný měkký sýr
2 Tesco Finest vejce Bluebell Araucana z volného výběhu
125g Tesco Finest Reserve švýcarský sýr Gruyère, strouhaný
1⁄2 x 20g balení estragonu plus pár lístků vyhrazených na ozdobu
1⁄2 x 20g balení pažitky, nasekané
1 stroužek česneku, nastrouhaný
1⁄2 malé červené cibule, nakrájené nadrobno
250g Tesco Finest Sweet Mixed Baby Tomatos, půlená
Tesco Finest Marlborough Pinot Noir k podávání

Metoda

1. Zahřejte troubu na 200°C Horkovzdušná/plynová 7. Vyjměte pečivo z lednice 15 minut předem. Těsto rozválejte ještě na papíře na plechu. Odstraňte převislé okraje.

2. Nařízněte lem 2 cm od okraje, potřete mlékem a středovou část několikrát nařízněte ostrým nožem.

3. Pečte 12 minut, dokud nezvedne a nezezlátne. Použijte zadní část špachtle/rybí plátek k zatlačení střední části těsta dolů, přičemž okraj zůstane nedotčený.

4. Snižte troubu na 170 °C/plyn. 5. Smíchejte měkký sýr s vejci, gruyère, bylinkami a česnekem, poté dochuťte velkým množstvím černého pepře a vločkové mořské soli.

5. Nalijte do tortového obalu, poté na něj nasypte cibuli a následně rozpůlená rajčata. Vložte zpět do trouby a pečte 15 minut, nebo dokud náplň neztuhne. Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.

CTA